Ayçiği yağı, öncelikle toptan ayçiçek yağı sarı renkli, akışkan bir yağ dır. Güneşte yetişen ayçiçeği bitkisinin çekirdeklerinden presleme yöntemiyle elde edilen bu yağ , da gıda alanında ve ayrıca endüstriyel amaç